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担当: 大木勝弘



冬場限定 蔵の味

板粕はいかが?
粕汁

寒い冬は、温かいものが美味しいですよね〜
冬の鍋に是非とも加えたいのが、粕汁鍋!今年搾ったお酒の後に残るのが板粕です。
しかし粕と侮るなかれ・・・・最近の板粕は、完全にお酒をしぼり切らないので、お酒の風味が抜群です。特にここにご紹介するのは、吟醸粕。そう、吟醸酒の粕です。

まずはそのままちぎって、お砂糖を少しのせて、オーブントースターで焼いてみて下さい。
え、これが粕?(@_@。

           そうあなたは新しい味の発見をするのです

そして子どもも大好き甘酒に! お湯にちぎった酒粕を溶かし・・・・(この時に滑らかにするためにもうひと手間、ミキサーにかけるか、すり鉢などですってやるとすごーくとろ〜んとしたものになります)・・・・たっぷりのお砂糖とひとつまみのお塩。それだけでたまらなく美味しい甘酒ができます。

そして粕汁にはたっぷりお使い下さい。これでさむーい日の夜は、あったかお鍋で温まる事間違いなし!

冬だけの限定品です。冬しか当店もご紹介できません。さあ、急いでご注文下さいね。

毎日のお味噌汁に少し加えても美味しいですよーーー

富久駒 吟醸板粕 500g 黒龍 吟醸板粕 1Kg
500g 400円 (税込)
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1Kg 800円 (税込)
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