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■米百俵 ■黒龍 ■富久駒 ■白龍 ■白龍8年古酒 ■舞美人 ■舞美人古酒 ■お酒セット ■山ぶどうワイン ■ノンアルコールワイン 　グラピヨン ■福井発！ 　 地酒とお寿司セット ■ブリザーブドフラワー ■史上初 　 地酒とバルーンギフト ■こだわり調味料 ■竹田の油あげ ■特撰するめ ■花らっきょう ■手作り揚げかきもち ■地元産なめこ佃煮 ■手焼煎餅　五月ヶ瀬 googleカレンダー　 新商品等の入荷予定です。 〒919-0522 福井県坂井市 坂井町上新庄51-38-2 株式会社　大木商店 ご注文はお電話でもお気軽にどうぞ！ Tel： (0776)66-5285 Fax： (0776)66-5265 E-Mail： ohki@fsci.ne.jp 代表： 大木孝一 担当： 大木勝弘

肴がうまいと酒もすすむ！でも飲みすぎにはご注意を！！ここでは和食の紹介です。 納豆の落とし揚げ （４人前） 納豆１袋・グリンピース100ｇ・衣（卵1/2個・水100ｃｃ・小麦粉60ｇ）塩適宜 �@衣を作ります。そこに納豆とグリンピースを加えます。混ぜすぎないように、サックリと合わせます。気温が高いときは、冷やした水を使いましょう。 �A油を170度に熱し、小さめのお玉かスプーンですくい油に流し入れます。均一にカラリと揚げるために、箸で中央を少し広げるようにし、やや低めの温度で気長に揚げます。 �B器に盛り付け、塩を添えます。 納豆独特の香りが落ち着き、嫌いな方にも喜ばれます。 これ食べるならこの絶対この酒を 白龍　吟醸幻蔵 ふろふき大根 （4人前） 大根1/2本・昆布はがき大1枚・ユズ皮少々・あわせ味噌（西京味噌100ｇ・卵黄1個・二番だし1/2カップ） �@大根は厚さ4ｃｍに輪切りして面取りし、十字に隠し包丁を入れます。 �A鍋に昆布を敷いて大根を並べ、たつぷりの水を入れて火にかけます。大根がやわらかくなるまで30〜40分ほど煮ます。 �B厚手の鍋にあわせ味噌を入れて弱火にかけ、とろりとするまで練り上げます。 �C器に大根を煮汁少々とともに盛り、練り上げた味噌をのせてユズ皮のおろしたものを散らします。 時間はかかりますが、手順は簡単です。熱燗に合いそうですね。 これ食べるならこの絶対この酒を 黒龍　本醸造 かぶのレモン漬け （4人前） かぶ6個・レモン1個・ピンクペッパー大さじ２・あわせ調味料 （塩大さじ２・砂糖大さじ１・サラダ油大さじ３） �@かぶは2〜3mm厚さに切り、茎葉は熱湯にサッと通してすぐに水に放します。水気を切って3cm長さに切ります。 �A１を少し濃いめの塩水んい漬けしんなりさせ、ざるに上げ水気を切ります。 �Bレモンは薄く皮をむき、皮は千切りし、お湯にくぐらせます。レモンの実は、白い部分をしっかりとむき、薄い半月切りにします。 �Cあわせ調味料に、かぶと茎、レモンの実と皮を合わせ混ぜ、ピンクペッパーも加えます。 香りの強いお酒で鼻と舌が疲れた時、さっぱりとさせてくれます。 これ食べるならこの絶対この酒を 米百俵　特別純米生酒 参考　�潟uティック社　居酒屋料理　・　�且ﾄ田書店　和食のおかず（福山秀子著） ---地酒倶楽部TOP--- 味比べにいかがですか？ 黒龍　いっちょらい　　黒龍　純米吟醸　　白龍　幻蔵　　白龍　漫々 ノンアルコールワイン　グラピヨン　　五月ケ瀬