20年新酒　吟香系

20年の冬は寒い日も続き、仕込にはよい年でしたが、若干米質が硬く、全般的にもろみ管理の難しい年になりました。

美川酒造場は他の蔵より仕込みが遅く、もろみは力強く元気に発酵を続け、昨年より辛口で、すっきりした味わいのお酒となりました。

福井で生まれた独特の酵母「うらら酵母」にこだわり仕込んだお酒、吟香系。よく冷やして星空を眺めながらいただくのはどうでしょうか？

若干ですが昨年の古酒も残っています。