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美川酒造　舞美人

　　　　　　舞美人　純米吟醸

☆　福井県産五百万石
☆　精米歩合50％
☆　ふくい「うらら酵母」使用
☆　自家井戸地下水使用
☆　優しい甘口で、ふっくらとした酒質です。

よく冷やしてお飲みになるか、ロックで楽しんだり。じっくり味わうタイプのお酒です。

　　　　　　720ｍｌ　2,100円（税込）　

☆昨年のお客様の声

　今年になってから大木さんを知り以後、黒龍以外にも、米百俵、白龍、あばさけ、と勧められているものをいろいろ試してきました。
どれも美味しいので感心していますが、今回、舞美人がとても気に入ったので、一言書かしていただきました。

　上手く言えませんが、黒龍などとは違う、このタイプのお酒は今まであまり美味しいと思ったことがなかったのですが、これは気に入りました。また、買います。
（秋田県　A様）

　今回、このホームページで初めて「舞美人」っていうお酒を知りました。　甘口と書いてあり少し不安だったんですけど、買ってみて飲んでみて驚きました。本当に優しい甘さなんですね。
福井にもこんなお酒があったとは！

　色々なお酒を飲みますが、最近は軽くてスッキリしたお酒が多いですよね。私はどっちかというと味のあるタイプが好きなんです。

　この舞美人、すげーー旨いです！！
（東京都　Y様）

福井市内から少し南に下った足羽川のすぐ横にある蔵、それが美川酒造です。
まわりを田んぼで囲まれ、その中にポツリとある蔵。
杜氏は蔵元、蔵人は近所の方が冬にお手伝いにくるという、本当に小さな蔵元です。

ここではすごく元気な若奥さんが、蔵元を叱咤激励し、そして蔵元も杜氏として一蔵人としてすべての作業をこなす、そんな小さな造り酒屋です。　　　蔵元　美川欣哉

驚くことにここには機械式の搾り機（ヤブタ）がありません。もろみはすべて袋に入れられて、桜の木でできた槽（ふね）で搾られます。

並べた袋の上から圧力をかけていきますが、無理に酒を搾ろうとすると袋は破れます。その為、微妙な圧をかけながら搾る事になりますが、無理をしないためにできるお酒は普通より少なくなります。

福井県内を見渡しても、このような木式の槽をすべてに使う蔵はありません。


美川酒造では、白山伏流水である地下水脈から仕込み水を引いています。蔵の中には歴史を感じる井戸があり、そこからはコンコンと豊かな綺麗な水が湧き上がります。

美川さんのお酒は、まだまだ発展途中のお酒です。しかし小さな蔵だからこそできる事もあります。
地酒倶楽部大木は、今この蔵がどのように変わるのか、この目と舌でしっかりと確めて行きたい。その意気込みを今強く持っているのも、美川蔵元です。

まずは皆様の応援無しでは前に進めません。是非とも福井の小さな酒屋をよろしくお願い申し上げます。

　　　　　　舞美人　純米吟醸

☆　福井県産五百万石
☆　精米歩合50％
☆　ふくい「うらら酵母」使用
☆　自家井戸地下水使用
☆　優しい甘口で、ふっくらとした酒質です。

今年も非常にいい出来となりました。自信をもっておすすめします。

　　　　　　720ｍｌ　2,100円（税込）　